Các dịch vụ:
* Bếp kaff: 0937851239

Bep cong nghiep

Tại các nước phát triển, nhà bếp hay nhà ăn trong khách sạn, bệnh viện, nơi làm việc, trường học hay trại lính đều là đối tượng của luật y tế công cộng. nhà bếp tại những nơi này sẽ được nhân viên y tế kiểm tra định kỳ, và nếu như không đạt yêu cầu vệ sinh thì bếp ăn và nhà bếp của những nơi này bắt buộc phải đóng cửa.

Khu bếp là nơi đầu tiên được ứng dụng những công nghệ mới, ví dụ như bếp lò tiết kiệm năng lượng của Benjamin Thomson vào đầu thế kỷ 19. Kiểu lò này được Học bằng sắt và đóng kín hoàn toàn, có thể sử dụng một ngọn lửa để đun nóng nhiều nồi và được thiết kế cho nhưng khu bếp rộng. Và 30 năm sau đó, kiểu bếp này được đưa vào sử dụng trong các hộ gia đình

Ngày nay,trong khu bếp tại các nhà hàng người ta thường dùng gạch ốp tường hay sàn nhà hoặc dùng inox để bao phủ các bề mặt như bàn chế biến, cửa hay ngăn kéo vì những chất liệu này bền và dễ lau chùi. Những khu bếp chuyên nghiệp thường được trang bị lò nướng băng ga để trong khi nấu nướng có thể điều chỉnh nhiệt độ nhanh hơn và dễ dàng hơn là dùng lò nướng điện. Ngoài ra, một vài thiết bị đặc biệt được dùng cho các khu bếp chuyên nghiệp như những chảo rán lớn, nồi đun cách thủy. (Kể từ năm 2004, người ta không còn nhầm lẫn giữa nồi hấp và nồi áp suất nữa mà họ bắt đầu tìm cách phát triển các thiết bị gia dụng mới) Trong thời đại công nghiệp, đồ ăn nhanh trở nên phổ biến và nó cũng thay đổi cách hoạt động của khu bếp trong các nhà hàng, quán ăn. Các nhà hàng hiện nay thường có xu hướng chuẩn bị sẵn các món ăn và chỉ việc hâm nóng lại khi có khách gọi món, hoặc phòng bếp tại các nhà hàng hiện nay chỉ dùng để làm các món nướng, hamburger hay bít tết.

Bep cong nghiep



Bếp nhà hàng

Ngoài ra, còn có nhiều kiểu nhà bếp như bếp trong toa ăn uống trên tàu, trên tàu thủy, du thuyền hay máy bay v...v. Khu bếp trên tàu hỏa thường có những hạn chế như không gian hạn chế và nhân viên phục vụ phải phục vụ lượng lớn thực khách trong thời gian ngắn. đặc biệt trong thời gian đầu của lịch sử đường sắt, việc phục vụ ăn uống trên tàu yêu cầu sự sắp xếp hoàn hảo của các quá trình, tuy nhiên, hiện nay, lò vi sóng đã giúp công việc đó nhanh hơn và dễ dàng hơn. khu bếp trên các du thuyền cũng khá chật hẹp và thường chỉ có 1 hoặc 2 bếp đun, tuy nhiên, bếp trên tàu du lịch hay tàu chiến lại khá rộng và có diện tích như khu bếp của các nhà hàng hoặc nhà ăn.khu bếp trên máy bay có diện tích như tủ để đồ ăn và chỉ có chức năng duy nhất là đun nóng bữa ăn trong giữa chuyến bay cho hành khách. Ngoài ra, một kiểu " tối giản" nhất trong các kiểu bếp đó là bếp dùng ngoài không gian như trên tàu con thoi hoặc trạm vũ trụ quốc tế. thức ăn của các nhà du hành đều được chuẩn bị sẵn và hầu như bị khử hết nước rồi bọc kín trong những túi nhựa, vì chỉ có chức năng bù lại nước và hâm nóng lại thức ăn, nên những khu bếp này được giảm diện tích tối đa.

Khi nấu nướng ngoài trời, người ta không coi đó là một nhà bếp hoàn chỉnh, ví dụ như khi đi cắm trại, người ta có thể coi đó như một " nhà bếp ngoài trời". trong các trại quân đội hay các nơi định cư tạm thời, người ta sẽ dành riêng một căn lều để làm nhà bếp.

Tại các trường giảng dạy môn kinh tế gia đình công nghệ thực phẩm, người ta sẽ trang bị một loạt các nhà bếp với nhiều thiết bị với mục đích duy nhất là để giảng dạy. nhưng khu bếp này sẽ bao gồm từ 6 tới 12 khu làm việc, và mỗi khu sẽ trang bị bếp lò, bồn rửa và các dụng cụ nhà bếp khác.

Bếp kaff


Sử dụng bếp điện từ Kaff bên cạnh việc loại bỏ ngay nguy cơ rò rỉ khí ga, ngạt ga, hoàn toàn bảo vệ nội thất gia đình khỏi các tai nạn không mong thì sử dụng bếp còn giúp loại bỏ các trường hợp tai nạn với trẻ nhỏ nhờ vào chức năng khóa thông minh đối với trẻ em. Việc nấu nướng với bếp điện từ Kaff sẽ diễn ra nhanh hơn dù đó là các món xào rán hay là các món nước, canh, lẩu với chức năng Booster. Điều này rất hữu ích giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng hằng ngày và có thể thưởng thức đồ ăn nhanh hơn. Ngoài ra với những tiệc nướng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng mặt bếp như là một khay nướng để nướng đồ ăn trực tiếp lên đấy mà không lo sợ hỏng bếp.

Mục lục

    1 Định nghĩa bếp công nghiệp
    2 Nguyên liệu
    3 Các khu của bếp công nghiệp
    4 Thiết bị bếp công nghiệp
    5 Tham khảo

Định nghĩa bếp công nghiệp

Bếp công nghiệp có thể hiểu đơn giản là nơi chế biến thức ăn với số lượng lớn trong một khoản thời gian ngắn nhằm phục vụ cho nhiều người sử dụng ở những nơi như nhà hàng, quán ăn, canteen tại xí nghiệp, trường học v…v. Các cơ sở chế biến và phục vụ thức ăn này phải chấp hành nghiêm chỉnh các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Để hạn chế việc nhiễm bẩn có thể xảy ra,các công đoạn trong khu bếp công nghiệp được khép kín từ khâu sơ chế tới khi thức ăn đã được hoàn thành. Các công đoạn chế biến thực phẩm cho công cộng này được chia ra làm các khu riêng biệt gồm: Khu vực nhận thực phẩm, phòng lạnh, bảo quản chung thực phẩm, khu vực sơ chế, khu vực đun nấu, khu giữ mắt và phân chia thức ăn, khu rửa bát. Bếp công nghiệp thường bao gồm cả các phòng ăn, trong một vài trường hợp việc chế biến thức ăn được tiến hành ở gần khu phân chia thức ăn và khu cà phê. Bếp công nghiệp đầu tiên được đưa vào hoạt động tại Ivanovo vào năm 1925.
Nguyên liệu

Nguyên liệu khu bếp công nghiệp phải được đơn giản hóa nhằm dễ dàng lau chùi và bảo trì.

Thép không gỉ (inox) là vật liệu thường được sử dụng để phủ bề mặt cố định của máy móc, thiết bị. Do môi trường trong khu bếp thường ẩm nóng và nhiều dầu mỡ nên các thiết bị Học bằng các vật liệu khác dễ bị gỉ, bám bẩn và hỏng nhanh chóng. Các thiết bị inox trong bếp bao gồm: Bàn Inox, Giá kệ Inox, Bàn chậu Inox, Xe inox, Quầy Inox …. Khu bếp công nghiệp được xây dựng với cửa sổ và cửa ra vào cách ly với bên ngoài cũng với việc sử dụng điều hòa không khí sẽ giúp giảm bớt nguy cơ thực phẩm bị nhiễm khuẩn. Khi các quy trình chế biến thức ăn trở nên phức tạp hơn thì cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng trở nên khắt khe hơn và khoảng cách giữa khu bếp với thực khách trở nên xa hơn.

Bếp kaff

Mỗi dòng bếp chiên nhúng điện hướng đến phục vụ một nhóm khách hàng cụ thể. Không có sản phẩm nào là dùng được cho mọi đối tượng khách hàng. Đơn giản là vì không phù hợp. Với các dòng bếp chiên nhúng công nghiệp cũng thế.

Bạn đang phải chiên những mẻ thực phẩm lớn, đòi hỏi năng suất cao, những gì bạn cần không phải là các bếp chiên điện mini phổ biến trên thị trường hiện nay mà là các máy chiên công nghiệp có dung tích lớn với nhiều tiện ích và độ bền cao.

Cho năng suất cao – Chưa có sản phẩm nào thay thế được bếp chiên công nghiệp

Đặc điểm     Bếp chiên nhúng Mini     Bếp chiên nhúng công nghiệp

Dung tích     5.5Lit, 11Lit     Dung tích lớn, tùy nhu cầu
Năng suất     1- 2 Kg/mẻ, không chiên được gà nguyên con     Chiên mẻ lớn tùy nhu cầu
Đặc điểm     1 hoặc 2 hộc chiên     1 hoặc nhiều hộc chiên
Chất liệu     Inox 201     Inox 304 – không gỉ

Thực tế thì bếp chiên mini chỉ dùng cho hộ gia đình, cửa hàng nhỏ bán thức ăn nhanh thích hợp chiên các loại khoai tây chiên, xúc xúc…Nên chiên lượng lớn hết rất bất tiện, mất nhiều thời gian, bỏ nhiều chi phí để mua nhiều bếp.

Lò chiên điện công nghiệp gần chưa có sản phẩm thay thế. Ví dụ: Bếp chiên nhúng công nghiệp dung tích 150L thiết kế 1 hộc chiên, mỗi mẻ có thể chiên 20 con gà bó xôi, xử lí nhanh rất thích hợp với các nhà hành tiệc cưới, bếp ăn công nghiệp, nhà hàng..
Hiệu suất cao – Tính năng như một bếp chiên nhúng mini

Nhược điểm của bếp chiên mini là dung tích quá nhỏ và chất lượng tương đối; nhưng bếp dễ sử dụng, nhiều tiện ích là điều không thể phủ nhận.

Bếp chiên nhúng

Bếp chiên nhúng công nghiệp tối ưu tất cả, dung tích lớn, chất liệu Inox 304 không gỉ độ bền cao. Nhưng tiện ích tương tự như một bếp chiên mini, lên nhiệt nhanh, duy trì mức nhiệt ổn định, điều chỉnh mức nhiệt trong dãy nhiệt lớn…
Chiên nhúng chuyên nghiệp – Thao tác nhanh

Sử dụng chuyên nghiệp và thao tác nhanh để cắt giảm bớt nhân công là điều mà các bếp ăn công nghiệp, cơ sở chế biến thực phẩm đặc biệt quan tâm.

Thay vì cho thức ăn trực tiếp vào dầu sôi và vớt ra từ từ, nhiều lúc bạn vớt không kịp bị cháy; thì với bếp chiên nhúng công nghiệp, tất cả được xếp vào khay, nhúng vào dầu sôi, khi chín nhất lồng đổ thực phẩm ra khay, và tiếp tục cho lồng khác vào.
Sử dụng được vào nhiều mục đích

Có lẽ bạn sẽ hơi bất ngờ vì bếp chiên công nghiệp còn dùng để luộc thực phẩm, trụng luộc tương tự như chiên. Bếp sử dụng thanh nhiệt để đun sôi nước hoặc dầu ăn.

Sử dụng bếp chiên nhúng công nghiệp bạn sẽ so sánh với chi phí dùng gas – chiên bằng các chảo sâu truyền thống. Giữa điện và Gas chắc chắn dùng điện tíết kiệm hơn, không có khói và
Tuyen sinh truong cao dang duoc ha noi Có nguyện vọng theo học các ngành Y Dược tại, Trường Cao đẳng Dược học mấy năm? Từ năm 2017, Bộ đã quy định các trường Cao đẳng Y Dược loại bỏ điểm sàn, theo đó các trường sẽ tuyển sinh Cao
Tư vấn thừa kế Quyền thừa kế là một trong những quyền cơ bản, Mặt khác, thông qua quyền thừa kế, giáo dục tinh thần của mỗi thành viên đối với gia đình. Theo quy định của Bộ luật dân sự thì cá nhân có quyền lập di
Tư vấn xin giấy phép lao động Giấy phép lao động tại cơ quan nhà nước có thẩm, Giấy phép lao động là văn bản cho phép người nước ngoài làm việc hợp pháp tại Việt Nam. Thông tin trên giấy phép lao động có ghi đầy đủ thông tin người

- Phone: +84-908-744-256